Высока вероятность, что это ледяное вино войдет в историю как одно из самых молодых и дорогих вин. 375 миллилитров вина стоят 30 тыс. канадских долларов, что составляет 21 тыс. евро за бутылку. Это уже не первый опыт канадских виноделов – ранее появлялось ледяное вино, стоимость которого составляло от 1 до 4 тыс. евро в зависимости от вида.

На конкурсах вино уже успело получить награды. Пока не ясно, найдется ли свой покупатель на такое дорогое вино, стоимость которого не снилась самым дорогим немецким ледяным винам.

Напомним, что в Канадевыращивают белые сорта – Шардоне, Рислинг, Гевюрцтраминер  и Пино Блан. Несмотря на то, что короткое лето и низкие температуры не позволяют выращивать полноценный красный виноград, Канада славится своими ледяными винами.Виноград собирается в подмороженном состоянии при температуре не менее 18 градусов по Фаренгейту, или около минус 8 градусов по Цельсию.